Long An là một tỉnh nằm ở vùng đồng bằng sông Cửu Long, có nhiều đặc sản và món ăn ngon mang đậm hương vị miền Tây. Ẩm thực Long An phong phú và đa dạng nhiều món ăn đặc sản.
Những món ăn này không chỉ hấp dẫn về màu sắc, hương vị mà còn thể hiện được nét văn hóa và lịch sử của vùng đất này. Ẩm thực Long An cũng là một cách để du khách khám phá và trải nghiệm cuộc sống của người dân miền Tây sông nước.
Sau đây, hãy cùng GateBliss tìm hiểu chi tiết về các món ăn nổi tiếng tại Long An cũng như khám phá đặc sản làm quá ý nghĩa nhé!
1. Các món ngon đặc sản ẩm thực Long An
Nếu bạn đang tìm kiếm những món ngon đặc sản ẩm thực Long An, bạn không nên bỏ qua những món ăn sau đây. Chúng không chỉ đậm đà hương vị miền Tây, mà còn mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực khó quên.
1.1. Lẩu mắm
Lẩu mắm là một trong những món ăn nổi tiếng của Long An, được chế biến từ mắm cá linh, cá trèn hoặc cá sặc. Nước lẩu có màu đỏ rượu, thơm nồng và cay nhẹ, hòa quyện với các loại rau tươi sống như bông súng, bắp chuối, cù nèo, rau muống, cải xanh…
Kèm theo đó là thịt ba rọi, tôm, cá, hải sản... được luộc chín trong nước lẩu và ăn kèm với bún tươi hoặc mì. Lẩu mắm là món ăn phù hợp cho những ngày se lạnh hoặc những buổi tiệc sum vầy. Đây có thể nói là món ăn phổ biến của người dân miền Tây nói chung và Long An nói riêng, ăn là ghiền đấy ạ.
1.2. Bún xiêm lo
Bún xiêm lo là một món ăn đặc sản của của tỉnh Long An. Món ăn này có nguồn gốc từ ẩm thực Khmer, nhưng đã được người dân địa phương biến tấu và thêm thắt nhiều hương vị khác nhau, tạo nên một món ăn độc đáo và hấp dẫn.
Tên gọi “xiêm lo” có nguồn gốc từ tiếng Khmer, có nghĩa là “cá lóc”. Món ăn được làm từ những nguyên liệu chính là cá lóc, bún sợi, da heo, sả, nghệ, ớt,... Món bún xiêm lo có hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Nước dùng ngọt thanh, cá lóc ngọt dai, da heo giòn sần sật, sả và nghệ thơm nồng. Tất cả hòa quyện tạo nên một món ăn đặc sắc, khó quên.
Nếu có dịp ghé thăm vùng Long An, bạn đừng quên thưởng thức món bún xiêm lo đặc sản này nhé!
1.3. Gỏi củ hủ dừa
Gỏi củ hủ dừa là một món ăn dân dã nhưng không kém phần hấp dẫn của ẩm thực Long An. Món ăn này được chế biến từ nguyên liệu chính là củ hủ dừa. Ngoài ra, gỏi củ hủ dừa Long An còn có sự góp mặt của các nguyên liệu khác như thịt tôm, cà rốt, thịt heo, rau răm, ớt sừng, đậu phộng... tạo nên một hương vị đặc trưng, khó quên.
Gỏi củ hủ dừa Long An được trang trí rất bắt mắt, hương vị hài hòa, chua chua, ngọt ngọt, giòn dai, thơm ngon. Món ăn này thường được ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt, tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn.
Món ăn này vừa ngon và có thể dùng trong bữa cơm gia đình hoặc các bữa tiệc. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, thích hợp cho mọi lứa tuổi.
1.4. Rượu đế Gò Đen
Rượu đế Gò Đen là một loại rượu trắng nổi tiếng được nấu theo phương pháp cổ truyền, sản xuất ở địa danh Gò Đen, Bến Lức, Long An. Đây là một loại rượu đế có nồng độ cồn cao, là một đặc sản của tỉnh Long An nổi tiếng được nhiều người biết đến.
Nguyên liệu chính để nấu rượu gò đen là gạo thường hoặc gạo nếp. Nguyên liệu được chọn lựa kỹ càng, loại bỏ những hạt lép, hạt mốc. Tiếp đến, rượu Gò Đen sẽ được nấu theo phương pháp truyền thống tạo nên loại rượu đặc sản thơm ngon.
Hiện nay, rượu đế Gò Đen cũng áp dụng thêm các phương pháp cổ truyền và máy móc hiện đại nhằm tăng sự an toàn, loại bỏ tạp chất giúp cho rượu vừa ngon lại vừa an toàn với sức khỏe.
Rượu gò đen không chỉ là một loại thức uống ngon, mà còn là một sản phẩm mang đậm bản sắc văn hóa ẩm thực Long An. Nếu bạn có dịp đến Long An, thì bạn không thể bỏ qua loại rượu đặc sản này, đây là một món quà ý nghĩa, được nhiều người lựa chọn để biếu tặng bạn bè, người thân.
1.5. Lạp xưởng tươi
Lạp xưởng tươi là một trong những đặc sản nổi tiếng của tỉnh Long An, được sản xuất từ thịt heo tươi, mỡ heo, muối, đường, tiêu, cũng như là các gia vị riêng. Lạp xưởng tươi có hình dáng tròn dài, màu hồng đỏ và có mùi thơm đặc trưng.
Lạp xưởng tươi Long An có vị ngọt dịu, hơi chua, đậm đà, không quá mặn, không quá cay. Khi ăn, lạp xưởng tươi có độ dai vừa phải, phần thịt mềm, thơm ngon. Chính vì thế, đây là một món ăn ngon và bổ dưỡng, được nhiều du khách có dịp ghé Long An thì luôn mua về làm món ăn trong gia đình hoặc làm quà biếu tặng ý nghĩa.
1.6. Bánh tét Long An
Bánh tét là một loại bánh nổi tiếng của Việt Nam nói chung và Long An nói riêng. Bánh tét Long An mang một màu sắc, hương vị đặc trưng tạo nên một bánh đặc sản của tỉnh Long An. Bánh tét Long An được làm từ loại nếp mềm, dẻo và phân nhân bánh được chọn thịt tươi ngon và các nguyên liệu gia truyền.
Với bánh tét Long An, thì có nhiều loại như bánh tét nhân mỡ, nhân chuối, nhân trứng muối, nhân đậu xanh. Và đây cũng là lựa chọn phổ biến của nhiều du khách mua làm quà biếu tặng cho người thân và gia đình.
Để mua bánh tét Long An ngon, bạn nên chọn mua ở những địa chỉ cơ sở làm bánh uy tín, có thương hiệu.
1.7. Cá lóc nướng trui
Đến với miền Tây sông nước, đặc biệt là Long An, thì việc trải nghiệm các món ăn dân dã là cách để tận hưởng hương vị rõ nét nhất của cuộc sống của người dân nơi đây. Trong đó, món ăn cá lóc nướng trui vô cùng nổi bật dành cho các du khách.
Cá lóc đồng được chuẩn bị sẵn, dùng một thanh trẻ xỏ xuyên qua từ miệng tới đuôi và được nướng trong rơm khô. Món ăn này được ăn kèm với các loại rau sống, bánh tráng, bún và chấm với nước chấm pha chua ngọt.
Thịt cá ngon ngọt, lớp da giòn thơm, hấp dẫn và phù hợp với nhiều khẩu vị. Cá lóc nướng trui Long An là một biểu tượng của ẩm thực và văn hóa của người dân nơi đây.
1.8. Thịt lợn muối chua
Đây là món ăn phổ biến của người dân tộc ở các khu vực phía Bắc. Hiện nay, thịt lợn muối chua đã trở thành món ăn đặc sản của nhiều người dân tại Long An. Nguyên liệu chính để làm món thịt lợn muối chua gồm có: thịt lợn, thính gạo, muối và bột ngọt, lá ổi, lá đinh lăng.
Đem ướp các gia vị lại khoảng vài ngày là có thể thưởng thức được.
Khi ăn, thịt lợn được sắt nhỏ và cuộn với lá mơ, đinh lăng, đọt xoài, đọt cóc, lá sung,... và dùng với nước chấm pha sẵn để tăng thêm hương vị và độ ngon miệng.
Nếu các bạn có dịp đến Long An tham quan, thì đừng bỏ lỡ món ăn ngon này, cũng như đây cũng như món ăn này thường được dùng làm món nhậu hoặc làm quà biếu trong các dịp lễ tết hoặc người thân, gia đình.
1.9. Đậu phộng Đức Hòa
Ngoài những món ăn ẩm thực Long An chính, thì có những món ăn phụ rất bắt miệng là đậu phộng Đức Hòa. Đây là loại đặc sản nổi tiếng có thể mua về làm quà biếu tặng hoặc có thể dùng ăn khi rảnh rỗi.
Đậu phộng được rang với muối hoặc các gia vị khác và ăn rất ngon, thơm và béo. Thông thường bạn có thể dễ dàng tìm thấy tại các cửa hàng quầy đặc sản tại Đức Hòa Long An. Giá thành bình dân, vì thế đây sẽ là lựa chọn thích hợp và khẩu vị dành cho mọi người.
1.10. Mắm còng Cần Giuộc
Mắm còng là một loại mắm đặc sản phổ biến tại các vùng đồng bằng sông Cửu Long, trong đó Long An cũng nổi tiếng món này. Mắm còng Cần Giuộc được làm từ con còng có màu đen giống với mắm ruốc đã sơ chế.
Mắm có mùi rất thơm và được dùng để nấu nhiều loại món ăn hoặc dùng để chấm các món ăn khác. Mắm còng Cần Giuộc là một phần của nền ẩm thực Long An nói riêng và miền Tây sông nước nói chung, góp phần làm phong phú và đa dạng hơn cho ẩm thực Việt Nam.
Đây cũng nằm trong danh sách các loại đặc sản Long An nên mua về làm quà, biếu tặng cho gia đình hoặc dùng tại nhà sau chuyến tham quan Long An.
1.11. Bánh tráng trộn Long An
Cuối cùng trong danh sách ẩm thực Long An, thì chúng ta không thể bỏ qua món ăn vặt ngon miệng, thơm ngon và dễ ăn đó chính là bánh tráng trộn Long An. Món ăn này được làm từ bánh tráng cắt nhỏ, trộn với các nguyên liệu như khô bò, đậu phộng, rau thơm, hành lá, ớt và nước mắm.
Tùy theo khẩu vị mà có nhiều loại bánh tráng cho mọi người lựa chọn từ cay nhẹ đến siêu cay, cũng như các topping đi kèm. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy bánh tráng trộn được bán tại các hàng quán tại tỉnh Long An. giá thành rẻ và phù hợp mua về ăn dần hoặc làm quà tặng bạn bè hay người thân.
2. Lời kết
Như thế là chúng ta đã tìm hiểu qua về 11 loại đặc sản ẩm thực Long An một cách chi tiết nhất rồi đấy. Với nhiều món ăn đa dạng và mới lạ, thì đây một minh chứng cho sự sáng tạo và tinh tế của người dân miền Tây Nam Bộ trong việc tận dụng những nguồn lợi thiên nhiên để tạo ra những món ăn ngon và bổ dưỡng.
Nếu có dịp ghé thăm Long An, bạn đừng quên thưởng thức những món ăn đặc sản này nhé!
Ngoài ra, tại Gatebliss.com còn có rất nhiều chia sẻ về loại hình ẩm thực 4 phương, bạn có thể theo dõi mình để tìm hiểu chi tiết nhé!
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét